創業以来155年、手打ちに徹し山形を代表する『そば屋』です。
そば処庄司屋 本店
慶応年間にそば茶屋として創業した、山形では1番の老舗です。先祖伝来の手打ちそばに徹し、その方法を現代に伝えており、腰の強さが特徴です。そばは、「そば粉十割」に「つなぎ一割」の『といちそば』。をの青味を帯びた香りと甘味が喜ばれています。さらに、汁の取り方も時代とともに進化を遂げながら、創業以来の伝統を守り、化学調味料、保存料等を一切使用せず、吟味いたしております。
おすすめ
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天ざる
1670円
冷たいそばと海老・野菜の天ぷら。海老を抜いて野菜の天ぷらでもお作り致します。
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天ぷらそば
1500円
温かいそばと別盛りで海老・野菜の天ぷら。海老を抜いて野菜の天ぷらでもお作り致します。
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鴨南蛮そば
1390円
鴨ダシが美味しい鴨肉と焼き長ネギの温かいそばです。
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なめこそば
1020円
なめこと鳥肉のダシが美味しい温かいそばです。
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天ぷら盛合わせ
1150円
海老と季節の天ぷらです。天つゆまたは、塩でお召し上がりください。
詳細情報
住所：山形市幸町14-28
電話番号：023-622-1380
営業時間：11：00～20：30（LO 20:00）
定休日：月曜日
料金の目安：3,000円以下
クレジットカード利用の有無：有り
